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铜川市新区市场监督管理局开展2020年秋季学校(含托幼机构)食堂及校园周边食品安全专项检查工作

2021-09-17 17:32:11 来源:IM电竞 铜川市市场监督管理局 点击:

  9月11日起,新区市场监督管理局开展2020年秋季学校(含托幼机构)食堂及校园周边食品安全专项检查,共计检查16所学校、幼儿园食堂及校外托管。


  此次专项检查是在前期学校自查的基础上,重点查看学校食堂是否持有《食品经营许可证》、从业人员是否持有效的《健康体检证明》、食品原料采购贮存是否符合要求、食品留样及数量是否及时并符合要求,食品原料索证索票是否完善,相关台帐记录是否健全并具有可追溯性,环境卫生是否符合要求、从业人员是否具备食品操作安全常识,消毒柜及“三防”设施是否齐全有效,学校食堂明厨亮灶是否严格落实并接受公开监督等。


  被查学校食堂总体管理规范,部分存在留样不足、记录不及时、索证索票不齐全、消毒柜不能满足日常用量等问题,执法人员现场提出整改意见,要求其限期整改。
  下一步,IM电竞将继续加大检查力度和范围,按照日常监管要求,严格按照规范把好学校食品安全关,以保障师生的饮食安全。